蜜入りりんごには香り成分である「エチルエステル類」が多く含まれ、これがりんごの風味を強め美味しさを高めることが、研究機関によって明らかとなりました。
蜜入りりんごを輸送するトラックが良い香り包まれるほど。
その蜜入りが生み出す香りもこみつの大きな魅力です。
たっぷりの葉が盛んに光合成を行い、その栄養を一身に集めてできる珠玉のりんごです。無用な葉摘みは行わず、最大限の美味しさを引き出しています。
その証が素晴らしい蜜入り。
さらに、落果の頃まで樹上で完熟させるのでうま味に富んだ一味違う仕上がりとなります。 葉の陰になった果皮の色ムラはありますが、見た目よりも味重視！